군닭400&국수 입니다.

업종전환을 고려 중이신가요??

업종전환은 재창업과 같은 얘기입니다.
통계청 자료에 따르면 인구 25%는 매년 이동을 합니다.
매년25%인구가 본인 상권에서 이동을 한다는 얘기입니다.

그런데 경영을 하시는 경영주께서는 이에대한 아무런 대책이 없습니다. 홍보도 하지 않습니다.
계산을 해보면 4년이면 내상권에 있는 모든 사람이 바뀌는 데도 말입니다.

우리나라 영세 자영업을 하고 계신분이 20년간 사업을 할경우 평균4~5번의 재창업을 하거나 고민한다고 합니다.

그이유는
첫째. 강력한 경쟁자의 등장
둘째. 소비트렌드의 변화
셋째. 경영능력 부실
넷째. 시설경쟁력 낙후
다섯째. 원재료비상승, 파동, 소비심리감소
여섯째. 상품개발력부족, 서비스/마인드변화, 동업불화등이 있겠습니다.

가능하면 현재 하고계신 업종을 오랫동안 운영하는 것이 좋겠지만
급속히 변하는 사회 환경에서 재창업을 해야만 하는 시기가 올수도 있다는점을 염두에 두어야 합니다.

성공적인 재창업 전략을 위해서는
첫째. 우선 언제나 재창업 상황이 발생할 수 있다는 마음의 각오를 해야 하겠습니다.
그래야만 늘 주변의 트렌드 변화를 재빠르게 감지할 수 있으니까요

둘째. 재투자를 위한 저축을 해두어야 합니다. 수입이 불규칙하더라도 이익금의 10%~20%선을 저축을 하여 4~5년마다 시설 리모델링을 한다는 각오로 저축해야 합니다.

셋째. 분석력이 필요합니다. 고객을 통해 트렌드 흐름이나 소비나 인근 상권의 변화, 새로운아이템.경쟁자 등장등에 대한 정보를 수집하면서 재창업 여부를 검토해야 합니다.

경쟁자의 등장에도 끄떡없이 내 가게가 고객의 선택을 받고자 한다면
내가게를 찾아 오게하는 이유를 정확하게 고객에게 전달해야 합니다.

다음의 질문에 대답을 하면서 내 상품(메뉴)을 생각해 보시기 바랍니다.
- 상품: 내 상품은 무엇입니까?
- 고객: 내 고객은 어떤 사람입니까?
- 니즈&원트: 내 가게를 찾는 고객의 니즈(Needs)와 원츠(Wants)는 무엇입니까?
- 이유: 수많은 경쟁사중에서 내 상품(메뉴)을 선택해야 하는 특별한 이유는 무엇입니까? 

위의 5가지를 30초내에 명확하게 한번 표현해보시기 바랍니다.

30초가 넘은 순간부터 1초가 지날때마다 고객은 급속도로 불매심리가 높아집니다. 잘안되시면 반복 또 반복해 보시기 바랍니다.

넷째. 전문가의 조언을 받거나 시기를 빠르게 판단하셔야 합니다. 업종전환 체인 본사를 결정하셨다면 담당자와 진솔하게 대화 하셔야 합니다.